حديقة الشاي
منشأ شاي الياسمين العالمي - فوتشو، فوجيان
قبل 2000 عام، وصلت زهور الياسمين إلى الصين عبر طريق الحرير من منطقة البحر الأبيض المتوسط والهند.
في أواخر عهد سلالة تشينغ، ظهر شاي الياسمين بمعناه الحديث في فوتشو، وسرعان ما انتشر انتشارًا عالميًا.
في عام 1985، قررت حكومة مدينة فوتشو اعتبار زهرة الياسمين زهرة مدينة فوتشو.
ليست كل زهرة مؤهلة لتكون مادة خام لـ "مينغ رونغ".
تقع فوتشو على الحافة الجنوبية الشرقية لقارة أوراسيا، وتتمتع بمناخ نموذجي شبه استوائي موسمي، دافئ ورطب، مع خضرة دائمة طوال العام، وأشعة شمس وفيرة، وهطول مطري غزير، وقلة الصقيع وعدم تساقط الثلوج. تتميز بفصل صيف طويل وشتاء قصير، ويصل عدد الأيام الخالية من الصقيع إلى 326 يومًا في السنة.
متوسط عدد ساعات أشعة الشمس السنوية يتراوح بين 1700 و1980 ساعة؛ ومتوسط هطول الأمطار السنوي من 900 إلى 2100 ملم؛ ومتوسط درجة الحرارة السنوية من 20 إلى 25 درجة مئوية.
توفر البيئة الإيكولوجية المثلى لنمو زهور الياسمين من حيث الضوء والحرارة والماء والدفء.
تتميز زهور الياسمين المنتجة هنا برائحتها العطرة الزاهية والقوية، كما أن شاي الياسمين المصنوع من زهور الياسمين في فوتشو يتميز بجودته الفائقة. وتُعد عبارة "تشم الرائحة ولا ترى الزهرة، حلاوة سكرية مميزة" السمة البارزة لشاي الياسمين من فوتشو.
تمتلك مينغ رونغ خمسة مراكز رئيسية لبساتين الشاي الجبلية تبلغ مساحتها أكثر من 30 ألف مو.
تتمثل قواعد مين رونغ الخمسة للشاي في: فوتشو، شيا بو، فودينغ، شو نينغ، وأنشي؛
تتواجد مزارع الشاي على ارتفاعات تتراوح وسطيًا بين 600 و1000 متر فوق مستوى سطح البحر، حيث تتمتع بفترة إضاءة قصيرة، وتحيط بها السحب والضباب، كما أنها غنية بجزيئات الأكسجين السالبة.
تستمتع شجرة الشاي يوميًا بأشعة الشمس صباحًا، وتشرب من ينابيع الجبل عطشى، لتنمو بصحة جيدة.
حرارة الصيف الشديدة، الحصاد اليدوي تكاليفه عالية جدًا
تُقطف جميع براعم الياسمين الخاصة بشركة مين رونغ للشاي يدويًا من قِبل مزارعين مخضرمين في الظهيرة بالضبط، بين الساعة 12 و4 مساءً؛
المناخ حار، والسرعة بطيئة، والإنتاج قليل، لكن الجودة أكثر تميزًا، مع عطر غني وثابت.
إتقان التسعة دورات، والعلوم والتكنولوجيا تعزز الشاي
الياسمين أحادي البتلة، السلاح السري الذي يجعل شاي فوتشو بزهرة الياسمين مميزًا عالميًا، حيث استثمرت شركة مينغ رونغ استثمارات كبيرة في البحث والتطوير لابتكار التقنية الأساسية "طريقة التعتيق لشاي زهرة الياسمين ذي الرائحة الكحولية الأحادية البتلة".
حصل على براءة اختراع وطنية (رقم البراءة: ZL 209 1 0044159.2)، كما حاز على الجائزة الثالثة لتحسين التكنولوجيا في مقاطعة فوجيان، والجائزة المتميزة لبراءات الاختراع في مدينة فوتشو.
أصبحت هذه التقنية ابتكارًا رائدًا يمثل علامة فارقة في تاريخ صناعة شاي الياسمين في فوتشو.