ما هي فوائد شاي الياسمين الأسود وموانع تناوله؟

　　ما هي فوائد شاي الكركديه بالورد ومحاذير تناوله؟

　　شاي الياسمين الأسود، المعروف أيضًا باسم الشاي الزهري أو الشاي المدخن أو الشاي العطري، هو مادة ذات بنية مسامية وخفيفة تسمح بتبادل الهواء مع البيئة المحيطة، وتتمتع بقدرة كبيرة على الامتصاص. فعندما يتم خلط أوراق الشاي مع زهور عطرة، تكتسب الأوراق بعد فترة رائحة قوية جدًا. يُعتبر هذا النوع من أنواع الشاي المعاد معالجته؛ حيث يمتص الشاي العطر المنبعث من الزهور، مما يمنحه مزيجًا فريدًا من رائحة الشاي والزهور معًا. يعد هذا النوع من الشاي المعاد معالجته شائعًا جدًا في شمال الصين. ومن فوائد شرب شاي الياسمين الأسود:

　　١. تُعتبر الزيوت الطيارة الموجودة في زهور الياسمين مفيدة لتعزيز الدورة الدموية، وتخفيف الألم، وتهدئة الاكتئاب وتسكين الانسداد، كما تساعد في تخفيف آلام الصدر والبطن وإرخاء الإسهال. إنها بالفعل طعام ممتاز لتخفيف الألم.

　　2. قد تكون الخصائص المضادة للأكسدة لشاي الياسمين الأسود هي الجانب الجدير بالثناء في هذا المشروب الرائع واللذيذ، حيث يحتوي على مستويات عالية من مضادات الأكسدة. وأهم مضادات الأكسدة الموجودة في شاي الياسمين الأسود هي الكاتيشينات.

　　3. العناية بالبشرة. يمكن لشاي الياسمين الأحمر أن يهدئ الكبد، ويضيء العينين، ويرطب البشرة، ويغذي الوجه. كما أنه يعزز نضارة وجه الأشخاص الباهتين والمتعبين. بالإضافة إلى تأثيره في استرخاء الأعصاب، لذا فإن من يرغبون في التخلص من التوتر قد يجدون فائدة كبيرة في تناول كوب من شاي الياسمين الأحمر، حيث يساعد ذلك على تحقيق السعادة مع الحفاظ على استقرار المزاج.

　　4. مضاد للبكتيريا ومضاد للالتهابات. يمتلك زهر الياسمين تأثيرًا مثبطًا على أنواع عديدة من البكتيريا. ويمكن استخدامه داخليًا وخارجيًا لعلاج احمرار العينين والقروح وتقرحات الجلد وغيرها من الأمراض الالتهابية.

　　محاذير شاي الياسمين الأحمر:

　　١. تذكر ألا تشرب الشاي الأحمر بالزهورات مع أصدقائك الذين يعانون من السموم الحرارية.

　　2. لا يُسمح للأشخاص الذين يعانون من الوهن العصبي أو الأرق بشرب شاي الكركديه بالورد، نظرًا لتأثيره المحفز الواضح على القشرة الدماغية. فإذا تناول هؤلاء المرضى الشاي، سيبقون في حالة من التنشيط دون القدرة على الراحة.

　　3. لا تشرب شاي الياسمين الأحمر قبل النوم، أو بعد تناول الدواء، أو قبل الوجبات أو بعدها، أو بعد شرب الكحول.

　　4. بالنسبة للمرضى، نظرًا لأن مادة البوليفينول في شاي الياسمين الأسود لها تأثير قابض معتدل على المعدة والأمعاء، فإن شرب الشاي قد يؤدي إلى تفاقم الحالة لدى المرضى.

　　مذاق الشاي الأسود أكثر عمقاً من الشاي الأخضر. يحب الكثيرون النكهة الحلوة للشاي الأسود. وعندما يُمزج مع زهور الياسمين، تقل المرارة بمقدار الثلث، مما يجعله مناسبًا بشكل أفضل للأصدقاء الذين لا يفضلون الطعم المر في الشاي. يعد شاي الياسمين والشاي الأسود نوعًا مبتكرًا من الشاي يجمع بين تقنية العطارة التي تمتد لآلاف السنين في صنع شاي الياسمين وحرفية إبداعية في صناعة الشاي الأسود. في الواقع، كلمة "القبو" هنا تعني "الدخان". يتم خلط الشاي الأخضر مع الزهور ورصّها بشكل متساوٍ، مما يسمح لرائحة الزهور العطرة بأن تتغلغل وتُمتص من قبل الشاي الأخضر المحيط. وفي النهاية، تمتزج جمالية الشاي الأسود وزهور الياسمين بتناغم تام بعد انتشار العطر.

　　الماء هو الناقل لرائحة زهور الياسمين: فخلال عملية التحميص، تدخل المواد العطرية ببطء إلى أوراق الشاي بتأثير بخار الماء، وتملأ الفجوات الجافة، مما يؤدي إلى انتقال كميات كبيرة من الرائحة الزهرية إلى الأوراق بفضل الماء. وفي الوقت نفسه، يخضع الشاي نفسه لتغييرات خفية: حيث تتحول مركبات البوليفينول التي تمثل الطعم المر والقابض إلى شاي حلو ومتعادل، ويصبح لون منقوع الشاي أكثر احمرارًا وإشراقًا. ولعل جاذبية شاي الياسمين الأسود تكمن في استعارة قوام الشاي الأصلي، مع إعادة تكثيف رائحة الزهور المنعشة. يمكنك شمّ الرائحة الزهرية دون أن تراها بوضوح.