2022-10-28
تعرف على أصناف الشاي الأسود في شاي الياسمين الأحمر!
الياسمين الأحمر هو شاي مبتكر يجمع بين تقنية التخمير العشرينية لشاي زهور الياسمين وابتكار طريقة صنع الشاي الأسود. يتم إعداد الياسمين الأحمر باستخدام طريقة الشاي الأسود، مما يحافظ على تقنية التخمير التقليدية للياسمين الأحمر، ويضمن الحفاظ على النكهة الزهرية الطازجة للمنتج، مع إبراز أيضًا المذاق الغني والخاص للشاي الأسود.
2022-10-20
يأخذك مصنع علامة شاي الياسمين لتعلّم كيفية إعادة تحميص جنين شاي الياسمين.
شاي زهور الياسمين، الذي يُسمى أيضًا شرائح عطر الياسمين، ينتمي إلى فئة الشاي الزهري. يتم استخدام أوراق الشاي الأخضر كأساس للمنتج النهائي، وبعد إزالة زهور الياسمين منه، يُعتبر نوعًا من أنواع الشاي الأخضر. كثير من الأصدقاء يعتقدون دائمًا أن شاي الياسمين هو ببساطة مزيج وثيق جدًا بين زهور الياسمين والشاي، لكن في الواقع، عملية صنع شاي الياسمين ليست بهذه البساطة. قبل بدء عملية نقع زهور الياسمين، يتم أولاً خلط أزهار الفل الطازجة مع أوراق الشاي الأساسية في خطوة تُعرف باسم "التركيب الداخلي".
2022-10-12
يحتاج صانع شاي زهرة الياسمين الشهير إلى معلم ماهر لإتقانه.
يحتاج شاي زهور الياسمين من علامة "هوا تشا" إلى عملية تعطير ثلاث مرات، أو خمس مرات، وحتى ست مرات، وهو ما يتطلب مهارة كبيرة يمتلكها فقط كبار الحرفيين المهرة؛ إذ إن أدنى خطأ قد يؤثر على مذاق الشاي. الهدف من ذلك هو إزالة الرطوبة غير الضرورية والحفاظ على مستوى معتدل من مكونات الرطوبة، قبل الانتقال إلى العملية التالية مثل التعطير الثانوي، أو التزيين بالزهور الكبيرة، أو حتى تحميل الشاي في العربات. ولكن خلال هذه العملية، من السهل جدًا أن تتجاوز رطوبة شاي الياسمين المستويات المعيارية، ولذلك يجب أن يقوم بها حرفيون ذوو خبرة واسعة فقط، وإلا فإن كل الجهود ستذهب هباءً دون فائدة.
2022-09-30
هل يمكن لشاي زهور الياسمين من العلامة التجارية أن يلعب دورًا في تنشيط الذهن وتحسين الرؤية؟
في النهاية، ربما يعود السبب إلى أغنية "زهرة الياسمين" التي انتشرت بشكل كبير في كل مكان، والسبب الثاني يكمن في نوع معروف تقريبًا من شاي الياسمين الشهير. تمتزج في صندوق الشاي المليء بأوراق الشاي زهور بيضاء صغيرة، لا تبدو لافتة للنظر في الشكل، لكن بمجرد أن تمرّ من جانبه، ستجذبك رائحتها العطرة اللطيفة المنعشة وتشدّ انتباهك.
2022-07-09
لماذا يفضل الجميع الشاي الأخضر الجبلي؟
كثير من الناس في حياتنا يحبون شرب الشاي بشكل خاص. توجد في تايوان الصينية أنواع شهيرة من الشاي تُعرف باسم شاي جبل غرين. ينمو هذا النوع من شاي جبل غرين في المناطق الجبلية العالية، مما يجعل حصاده صعبًا جدًا، كما أن أسعاره مرتفعة نسبيًا. وعند تناوله، يكون له تأثير أفضل في تنظيف الأمعاء وتبريد الجسم. فما هي فوائد وتأثيرات شاي جبل غرين؟
2022-06-29
نبذة مفصلة عن شاي الياسمين الأحمر
في الواقع، شاي البرتقال الأسود بالزهور هو ببساطة: شاي أسود وزهور الياسمين تم تخميرهما معًا. ليس هناك ما يميزه عن شاي الياسمين الأخضر. عادةً ما نعتقد أنّ شاي زهور الياسمين الذي نتناوله غالبًا ما يكون مصنوعًا من الشاي الأخضر كأساس، لكن هذا غير صحيح. فشاي الزهور يُصنع بالأساس من خصائص الشاي في امتصاص الروائح ومن قدرة الزهور على إطلاق العطور، حيث يتم الجمع بين الاثنين وتخميرهما معًا.