2021-11-22
حدثنا عن كيفية صنع شاي الأزهار
أعواد الشاي الفاخرة، لزيادة تركيز العطر الزهري، يجب إجراء عملية النقع مجددًا من 2 إلى 3 مرات، مع اتباع نفس طريقة النقع المذكورة أعلاه في كل مرة، مع اختلافات طفيفة فقط في كمية الزهور ودرجة الحرارة والوقت ومحتوى الرطوبة. وبعد الانتهاء من نقع الزهور، تُضاف كمية صغيرة من الزهور الطازجة لإعادة النقع مرة واحدة أخرى، ثم لا يتم تسخينها مرةً أخرى بعد إزالة الزهور. وبعد أن تبرد قليلًا، يمكن توزيعها بالتساوي وتعبئتها في علب، ويُطلق على هذه العملية اسم "التقديم بالزهور".
2021-11-16
ماذا يعرف الجميع عن شاي الياسمين؟
اعتمادًا على أنواع مختلفة من خامات الشاي، مثل استخدام شاي لونغجينج كخامة أساسية، يُطلق عليه اسم شاي لونغجينج بزهرة الياسمين؛ وإذا استُخدم شاي هوانغشان ماوفنغ، فيُسمى حينها شاي ماوفنغ بزهرة الياسمين. ووفقًا لأشكاله المختلفة، مثل الشكل اللؤلئي، تشتهر علامة "لونغ توان جو" للشاي بزهرة الياسمين المنتجة في فوجيان، أما الأنواع ذات الشكل الإبري فتشتهر بعلامة "يين جين بزهرة الياسمين".
2021-11-09
قم بشرح مزايا الشاي الأخضر الجبلي
فوائد الشاي الأخضر الجبلي وتأثيراته المدرة للبول: يحتوي الشاي على الكافيين والثيوبرومين اللذين يتمتعان بتأثير مدر للبول، مما يجعله مفيدًا في علاج الوذمات واستسقاء الكلى. كما يمكن علاج التهاب الكبد اليرقاني الحاد باستخدام شراب الشاي الأسود كمضاد للسموم ومدر للبول. بالإضافة إلى ذلك، يتميز الكافيين بتأثيرات قوية مضادة للتقلصات القلبية ومرخية للعضلات الملساء.
2021-09-16
أربعة فروع لزراعة زهرة الياسمين
كثير من الناس يزرعون زهور الياسمين. الهدف من تربيتها هو رؤية أزهارها والاستمتاع برائحتها، حيث إن زهور الياسمين تزهر طوال العام وتتمتع بفترة إزهار طويلة. ولكن إذا قمت أنت بزراعة الياسمين بنفسك، فكلما زاد عدد الأزهار التي تنتجها، صارت أصغر حجمًا وأقل كمية، بل وقد لا تزهر أحيانًا على الإطلاق. لذلك، إذا لاحظت وجود 4 أنواع من الفروع أثناء زراعة الياسمين، فإن الطريقة الصحيحة هي قصها فورًا وعدم تركها، وإلا فإن ذلك سيؤثر سلبًا على قدرتها على الإزهار، مما قد يؤدي إلى عدم إنتاج الأزهار أو حتى انعدامها تمامًا.
2021-09-08
عند الحديث عن شاي الياسمين، ما يُذكِّر به بوضوح هو عطره الزهري الغني. إنه غنيٌّ لكن ليس لاذعًا، وعطره منعش وليس دسمًا؛ فعند احتسائه، تشعر بالعطر دون أن يكون مزعجًا أو دسمًا. شاي الياسمين هو خليط من زهور الياسمين والشاي الأخضر، ويتم إعداده من خلال عمليات متكررة لإضافة العطر. وهو لا ينتمي إلى أي من الفئات الستة الرئيسية للشاي، بل يُصنَّف ضمن فئة الشاي المعاد معالجته. عادةً ما يستخدم شاي الياسمين الذي يتميز برائحة ليست قوية جدًا، مع استخدام الشاي الأخضر المحمص كأساس للشاي، وكذلك الشاي الأبيض، مما يسمح لأساس الشاي بامتصاص عطر زهور الياسمين بشكل كامل.
2019-07-10
خبر عظيم! فوز فوتشو بتنظيم الدورة الرابعة والأربعين لمؤتمر التراث العالمي
في 9 يوليو، أعلنت منظمة اليونسكو أن مدينة فوتشو الصينية فازت بنجاح باستضافة الدورة الرابعة والأربعين لمؤتمر التراث العالمي عام 2020.